Kızarmış gıdalar.
Yağ oranı yüksek kızartmalar sindirim sistemi için ek yük oluştururlar ve zaman zaman ishale neden olabilirler. Yağdan zengin soslar, yağlı etler, fazla miktarda hayvansal yağla pişirilmiş yemekler ve margarinler ile birlikte kremalı tatlılar zaman zaman sorun yaratırlar.
Turunçgiller.
Sindirimi zorlayıcı ve gaz yapıcı meyvelerdir. Fazla tüketimleri söz konusu olduğunda rahatsızlık artabilir. Tüketirken özellikle diğer gaz yapıcı gıdalarla birlikte tüketmemeye dikkat etmek gerekir.
Yapay şeker.
Şekersiz sakız olarak üretilen ve içeriğinde çok fazla sorbitol bulunan sakızı fazla tüketmeye bağlı olarak sindirim sorunları yaşanabilir, gaz ve ishal yapabilir. Bu yapay tatlandırıcı ile yapılan gıdalar da aynı soruna neden olur. Günde 50 gr ve üzerinde tüketilmesi barsak sorunları ve ishal oluşturur. Bazı kişilerde daha düşük miktarlar dahi sorun yaratabilir.
Hamur işi gıdalar.
Özellikle rafine beyaz unla üretilen hamur işi gıdalar barsak gaz miktarını artırarak sindirim sorunu yaratırlar. Bu tür gıdalar tüketilirken özellikle gaz oluşumunu artıran lifli gıdalar tüketilirse yakınmalar daha çok olur. Bu nedenle hamur işi gıdaları tüketirken barsak yakınmalarını artırıcı etkisi olan lifli gıdalara dikkat etmek gerekir.
Bakliyatlar.
Sağlıklı bitkisel protein ve lif içerikleri yoğundur, fakat fazla miktarda barsa gazı oluştururlar. Özellikle pişirme yönteminden etkilenmek üzere bol miktarda gaz ve kramp tarzı ağrıları neden olurlar. İçeriklerinde bulunan şeker cinsini sindirim sistemimizdeki enzimler sindiremediği için ve bakteriler tarafından kullanıldığı için sonuçta gaza ve ağrıya neden olurlar. Bundan korunmanın en iyi yolu kuru fasülyeleri suda bekletmek ve ilk pişirme suyunu kullanmamaktır.
Lahana ve akrabaları.
Lahana ve brokoli gibi turpgillerden olan sebzelerde de bakliyatlarda bulunan şekerin aynısı bulunur. Ayrıca bu gıdalarda bulunan yüksek lif oranı da yakınmaların daha fazla olmasına neden olur. Bu tür gıdaları pişirerek tüketmek sıkıntıların bir nebze azalmasını sağlar.
Fruktoz.
Bu şeker cinsi ile tatlandırılan gazlı içecekler, şekerleme türleri, katkılı meyve suları, konsantre içecekler, hamur işi gıdalar ciddi sindirim sorunları yaratabilir. Fazla tüketilmeleri ishal, şişkinlik ve kramp tarzı ağrılara neden olabilir. Tüketim alışkanlıklarınıza, alışveriş sırasında aldığınız ürünlerin içeriğinde fruktoz olup olmadığını anlamak için etikete bakmak alışkanlığınızı eklerseniz bu sorundan kolayca kurtulursunuz.
Baharatlı gıdalar.
Bazı kişilerde yoğun baharatlı yemek tüketiminden sonra hazımsızlık, şişkinlik ve mide ekşimesi yakınmaları olur. Yapılan bazı araştırmalarda acı biberlerde bulunan kapsaisin isimli kimyasal maddenin bunun nedeni olduğu ortaya çıkarılmıştır.
Süt ve süt ürünleri.
Süt ve süt ürünlerini tüketenlerde ortaya çıkan ishal, şişkinlik ve gaz yakınmaları laktoz intoleransı dediğimiz bir durumdan kaynaklanabilir. Bu gıdalarda bulunan laktozu sindirmek için gereken enzimin eksikliği veya yetersizliği nedeni ile olur. Bundan kurtulmak için ya bu gıdalardan kaçınmak veya bu enzimi içeren ilaç kullanmak gerekir.
Naneli şekerlemeler ve yiyecekler.
Nane mide ile yemek borusu arasında bulunan kasların gevşemesine ve reflü dediğimiz bir tablonun oluşmasına yol açabilir. Buna ilave çikolata ve kafeinli içecekler tüketilirse yakınmalar çok daha fazla olur. Çok miktarda ve hızlı yemek yiyenlerde, kilo fazlası olanlarda bu yakınmalar çok daha fazla olmaktadır.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ ZORLAYA GIDALAR